Nudeln in cremiger Knoblauch Käsesauce, blitzschnell zubereitet!

Zutaten:
450 g Nudeln
2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
Etwas Olivenöl
2 EL Frischkäse
1 Becher Sahne (200 ml)
70 g Gouda, gerieben
Etwas Salz und Pfeffer
Gemüsebrühe, instant
Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung:
Zuerst die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, bis sie „al dente“ sind. Währenddessen etwas Olivenöl in einen kleinen Topf geben und den fein gehackten Knoblauch darin leicht anbraten.
Den Frischkäse dazugeben und mit der Sahne zu einer glatten Sauce verrühren. Dann den geriebenen Gouda in der Sauce schmelzen lassen. Mit Pfeffer, Salz und einer Prise Gemüsebrühe abschmecken.
Die gekochten und abgetropften Nudeln zur Sauce geben und alles gut vermengen. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, kann etwas Nudelkochwasser hinzugefügt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Zum Schluss mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Dieses Rezept wird dich begeistern, da es nicht nur blitzschnell zubereitet ist, sondern auch cremig und würzig zugleich schmeckt. Genieße es mit einem knackigen Salat oder frischem Brot – ein Genuss, den du immer wieder kochen möchtest!