Zartes Rindfleisch in wenigen Minuten! Das chinesische Geheimnis, um das härteste Rindfleisch weich zu machen

Anweisungen :
Bereiten Sie das Rindfleisch vor:
Das Rindfleisch entgegen der Faserrichtung in dünne Scheiben schneiden. Die Rindfleischscheiben in eine Schüssel geben und mit Backpulver bestreuen. Gut vermischen, um das Rindfleisch gleichmäßig zu bedecken. Lassen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten ruhen.
Soße zubereiten:
In einer kleinen Schüssel gehackten Knoblauch, Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken, Balsamico-Essig, Olivenöl und Chilisauce vermischen. Beiseite legen.
Springen :Die Butter in einer großen Pfanne oder im Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die Paprika dazugeben. Etwa 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich werden. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Kochen Sie das Rindfleisch:
In die gleiche Pfanne oder den gleichen Wok die marinierten Rindfleischscheiben geben. Unter Rühren ca. 1–2 Minuten braten, bis das Rindfleisch gebräunt und durchgegart ist. Achten Sie darauf, das Rindfleisch nicht zu lange zu garen.
Kombinieren Sie alles:Tip-pe auf das Bi*ld, um das Rezept fortzusetzen