Der Trick meiner Großmutter besteht darin, Obst ein Jahr lang ohne Kühlschrank aufzubewahren

Entfernen Sie in dieser Zeit die Stiele von den Kirschen und waschen Sie die Früchte mehrmals, ohne sie trocknen zu müssen.
Geben Sie die Früchte in die Gläser, bis diese vollständig gefüllt sind.
Das kochende Wasser bis zum Rand aufgießen und den Deckel aufsetzen, ohne ihn aufzuschrauben, und 10 Minuten stehen lassen.
Leeren Sie nach Ablauf der Zeit das Wasser aus jedem Glas, ohne dass die Früchte herauskommen.
Kochen Sie erneut Wasser und gießen Sie in der Zwischenzeit 2 Esslöffel Zucker in jedes Glas.
Diesmal bedienen Sie sich einer Schöpfkelle, um die Gläser mit kochendem Wasser aufzufüllen.
Setzen Sie die Deckel wieder auf und schließen Sie sie dieses Mal gut, damit keine Luft eindringen kann
Stellen Sie die zu sterilisierenden Gläser in einen Topf (die Sterilisationszeit hängt von der Obstsorte ab).
24 Stunden bei Zimmertemperatur ohne Licht abkühlen lassen und an einem trockenen Ort aufbewahren.
Und jetzt ist es fertig! Sie können Ihre Früchte einige Monate lang aufbewahren, wenn Sie die Sterilisationsmethode für die Gläser befolgen.
Zubereitung von kandierten Früchten
In Stäbchen oder Scheiben ist hier eine der Alternativen zur Obstkonservierung. Machen Sie kandierte Früchte.
Orange, Zitrone, Ananas, Kirsche, Grapefruit, Melone, Ingwer und sogar Kirschtomaten , ein wahrer Genuss! Um Kuchen zu dekorieren oder sogar einem herzhaften Gericht eine schöne Würze zu verleihen, eignen sich kandierte Früchte hervorragend.
Vor allem ein paar Tipps, damit das Rezept gelingt
Blanchieren Sie beispielsweise Grapefruits bis zu sieben Mal, um ihre Bitterkeit zu beseitigen.
Bei Früchten wie Zitrone oder Orange wiederholen Sie dies drei- bis viermal.
Beginnen Sie mit dem Bleichen mit kaltem Wasser, nicht bereits mit heißem Wasser.
Es sind zwei Arten der Speicherung möglich:
Im Sirup, im Kochsaft. Dadurch werden die Früchte noch zarter und zarter und weicher.
Trocken. Trocknen Sie die Früchte auf einem Kuchengitter, damit der Sirup abtropfen kann, und bestreuen Sie sie dann mit Zucker.
Zum Schluss legen Sie sie zur besseren Konservierung in eine Schachtel im Kühlschrank.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.