SÜSSES SCHWAMMIGES BRIOCHE-BROT
SÜSSES SCHWAMMIGES BRIOCHE-BROT
1.
Zutaten
500 gr. Mehl
160 gr. Butter
100 Gramm weißer Zucker
50 ml. Vollmilch
18 gr. frische Hefe
8 gr. feines Salz
4 mittelgroße Eier
Zubereitung
Briocheteig:
1. Gießen Sie die warme Milch mit der Hefe in eine kleine Schüssel und mischen Sie, bis sie vollständig verdünnt ist.
2. In einer großen Schüssel
sieben wir Mehl, Salz und Zucker, die Eier.
3. Die aufgelöste Hefe und die Eier zu den trockenen Zutaten geben, die Mischung von Hand oder mit der Maschine kneten, bis alles integriert ist.
4. Fügen Sie die Butter hinzu, kneten Sie erneut, bis der Teig flexibel wird und bis eine feine, glänzende und elastische Mischung entsteht.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
