Schneller Mohnkuchen in 10 Minuten gemacht
Schneller Mohnkuchen in 10 Minuten gemacht
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Zutaten für den Teig:
2 Packung Vanillezucker
4 St. Eigelbe
2 Tassen Naturjoghurt
2 Tassen
Mehl
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Mohn
1 Packung Backpulver
Zutaten für die Glasur:
200 g Bitterschokolade
70 g Butter
1 EL Öl
Zubereitung:
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Nach und nach Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Herausnehmen und auskühlen lassen.
Für die Glasur Schokolade schmelzen und mit Öl und Butter verrühren.
Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen. Fest werden lassen und servieren.
