Rouladentopf ohne Fertigsoßen

Zutaten:
500 g Roulade(n) vom Rind, in feine Streifen geschnitten
4 Zwiebel(n), in dünne Halbmonde geschnitten
200 g Bacon, gewürfelt
2 Gewürzgurke(n), gewürfelt
2 EL Senf
750 ml Brühe
evtl. Steinpilze, getrocknete, vorher in Wasser eingeweicht
evtl. Speisestärke
evtl. Sahne
Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Rouladenstreifen portionsweise im heißen Öl anbraten und aus dem Topf nehmen.
Den Bacon in den Topf geben und ihn anschmurgeln lassen.
Dann die Zwiebeln dazugeben und das Ganze ein bisschen anbraten lassen.
Die Rouladenstreifen wieder in den Topf geben und mit der Brühe ablöschen. (Rotwein yerine sadece et suyu kullanılacak)
Jetzt die Gewürzgurken und eventuell die eingeweichten Steinpilze mit der Flüssigkeit dazugeben.
Den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze bei kleiner Flamme schmurgeln lassen, bis das Fleisch weich ist.
Nach Belieben das Ganze mit ein wenig Speisestärke andicken und mit Sahne verfeinern.