Köstliche Heidelbeermuffins - Ein Rezept für spontane Backfreuden

Manchmal hat man einfach Lust auf etwas Süßes, und was könnte besser sein als selbstgebackene Muffins? Heute habe ich mich dazu entschlossen, spontan Heidelbeermuffins zu backen. Das Rezept ist einfach und die Muffins sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder einfach als kleiner Snack zwischendurch.
Die Zutaten sind simpel und wahrscheinlich schon in den meisten Küchen zu finden. Für 12 köstliche Muffins benötigen Sie:
160g Mehl
160g Zucker
160g Butter
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
Ein halbes Päckchen Backpulver
Eine Handvoll frische oder gefrorene Heidelbeeren
Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Zuerst vermischen Sie das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier, den Vanillezucker und das Backpulver in einer großen Schüssel. Rühren Sie die Zutaten gründlich, bis eine glatte Teigmasse entsteht. Sobald der Teig fertig ist, heben Sie vorsichtig die Heidelbeeren unter. Achten Sie darauf, die Beeren nicht zu stark zu zerdrücken, damit sie beim Backen ihren Saft behalten und die Muffins schön saftig machen.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen. Wenn Sie keine Muffinformen aus Papier haben, 
Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.