Joghurtkuchen in 2 Minuten im Ofen, ein altes Generationsrezept

Joghurtkuchen in 2 Minuten im Ofen, ein altes Generationsrezept
Zutaten:
1 Becher Naturjoghurt (150–200 g)
1 Becher Zucker
1 Becher Mehl
1/2 Becher Öl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
Optional: Vanilleextrakt oder Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack
Zubereitung:
Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Teig vorbereiten:
In einer Schüssel den Joghurt, Zucker, Mehl, Backpulver, Öl und Eier gut miteinander verrühren, bis der Teig glatt ist. Wenn du möchtest, füge Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzu.
Backform vorbereiten:
Fette eine Kastenform oder eine Springform leicht ein und mehle sie oder lege sie mit Backpapier aus.
Teig einfüllen:
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt.
Backen:
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30–40 Minuten. Mach einen Stäbchentest: Stecke ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Abkühlen lassen:
Lass den Kuchen in der Form auskühlen, bevor du ihn herausnimmst und servierst.