Gesunde Zucchini-Tots

Diese Zucchini-Tots sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Kartoffel-Tots.
 Vollgepackt mit geriebener Zucchini, Cheddar-Käse und einer Prise Zwiebel sind sie ein perfekter Snack oder eine Beilage.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Gesamtzeit: 28 Minuten
Portionen:
Ergibt 24 Tots
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
1/3 Tasse klein gewürfelte Zwiebel
1/4 Tasse fein gemahlene Semmelbrösel
2 große Eier
1/3 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Kochspray
Anleitung:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor und fetten Sie ein Mini-Muffinblech mit Kochspray ein.
Zucchini vorbereiten:
Zucchini mit der großen Öffnung an der Seite einer Vierkantreibe zerkleinern.Zubereitung:Be*rühre das Bild, um das R*ezept weite*rzulesen