Gesunde Zucchini-Tots

Die zerkleinerte Zucchini auf ein sauberes Küchentuch oder 
Sieb geben und so viel Flüssigkeit wie möglich auspressen, damit die Tots nicht zu feucht werden.
Zutaten vermischen:
In einer mittelgroßen Schüssel die passierte Zucchini, gewürfelte Zwiebel, Semmelbrösel, 
Eier, Cheddar-Käse, Salz und Pfeffer vermengen. Vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Muffinform füllen:
Die Mischung gleichmäßig auf die 24 Mini-Muffinformen verteilen.
Tots backen:
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 18 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und die Tots 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
Servieren:
Die Zucchini-Tots mit Ketchup oder Ranch-Dip zum Dippen servieren.
Tipps:
Entfernen von Feuchtigkeit: Achten Sie nach dem Reiben der Zucchini darauf,
 so viel Feuchtigkeit wie möglich mit einem sauberen Küchentuch oder Papiertuch herauszupressen.
Überschüssige Feuchtigkeit kann die Tots zu feucht machen und ihre Textur beim Backen beeinträchtigen.
Konsistenz der Mischung: Streben Sie beim Kombinieren der Zutaten eine leicht klebrige, aber zusammenhängende Mischung an.
 Wenn die Mischung zu trocken ist, halten die Tots möglicherweise nicht gut zusammen; wenn sie zu feucht ist, werden sie möglicherweise matschig.Zubereitung:Be*rühre das Bild, um das R*ezept weite*rzulesen