Das leckerste Rezept für Spaghetti Hühnchen mit Knoblauchsauce

2 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und gar ist.
1/2 TL Salz, Pfeffer und Oregano darüber streuen und gut vermengen, um das Fleisch rundum zu würzen.
Anschließend die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Knoblauch anschwitzen:
In derselben Pfanne nochmals 2 EL Butter erhitzen. Die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und leicht anschwitzen, bis sie duften – Vorsicht, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
Soße zubereiten:
Milch langsam in die Pfanne gießen und das Mehl einrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Die Soße unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sie beginnt, einzudicken.
Nun erneut 1/2 TL Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen, um die Soße geschmacklich abzurunden.
50 g Parmesan in die Soße einrühren, bis dieser geschmolzen ist und die Soße eine herrlich cremige Konsistenz bekommt.
Alles zusammenfügen:
Die gekochten Nudeln und das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, sodass die Soße die Nudeln gleichmäßig umhüllt.
Garnieren und servieren:
In einer großen Servierschüssel anrichten, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Tipp
Falls ihr etwas mehr Würze mögt, könnt ihr noch eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzufügen. Und für eine Extraportion Cremigkeit lässt sich auch ein Schluck Sahne in die Soße einrühren.
Guten Appetit!