Apfeltaschen mit 150 g Magerquark die einfach immer gelingen

Den Teig ausrollen und 10 x 10 cm große Quadrate schneiden.
In die Mitte jedes Quadrats jeweils 1 EL Füllung setzen, die Teigspitzen aufeinanderlegen und festdrücken.
Im Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 15-20 Minuten goldbraun backen.
Nach Belieben die fertigen Apfeltaschen mit Kristallzucker oder Zitronenguss servieren.
Guten Appetit!Serviere die Apfeltaschen warm oder bei Zimmertemperatur. Sie schmecken sehr gut mit einem Hauch von Puderzucker oder einem Spritzer Zitronenguss. Dazu passt auch eine Tasse Tee oder Kaffee.
Wie man Apfeltaschen lagert
Die Apfeltaschen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Frische kann man sie auch einfrieren. Einfach im Gefrierbeutel lagern und bei Bedarf aufbacken.
Tipps zur Herstellung der Apfeltaschen
Achte darauf, dass der Quark frisch ist, damit die Apfeltaschen besser gelingen.
Für eine knusprigere Oberfläche kann man die fertigen Apfeltaschen mit Eigelb bestreichen, bevor man sie in den Ofen schiebt.
Man kann auch andere Obstsorten wie Birnen oder Pflaumen verwenden, um die Füllung zu variieren.
Variation
Für eine besondere Note kann man Zimt oder Mandeln zur Füllung hinzufügen. Auch Rosinen sind eine leckere Ergänzung, wenn du etwas Süßeres magst.