Absolut der Hammer, blumenkohl mit käse überbacken
Absolut der Hammer, blumenkohl mit käse überbacken
2.
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
1/2 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Rosmarin, Oregano, Thymian)
1-2 TL Zitronensaft
Zubereitung
Schritt 1Zubereitung:
So zuerst Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Blumenkohl von Blättern und unschönen Stellen befreien, mit einem scharfen Messer den Strunk kürzen und den Blumenkohl gut waschen.
Schritt 2
Nun den Ganzen Blumenkohl in das kochende Salzwasser geben und ca. 10 Minuten vorkochen. Das verkürzt die Backzeit und sorgt dafür, dass sich das Gemüse besser mit der Sauce
verbindet.
Schritt 3
Als erstes den Blumenkohl mit einem Schaumlöffel aus dem Kochwasser heben, abtropfen lassen und nachdem er etwas abgekühlt ist, in gleich große Röschen zerteilen. Das geht nach dem Kochen ganz leicht. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C) vorheizen.
Schritt 4Zubereitung:
Be*rühre das Bild, um das R*ezept weite*rzulesen
