Zucchini-Pesto: die schnelle und leckere Würze für Ihre ersten Gänge
Zucchini-Pesto: die schnelle und leckere Würze für Ihre ersten Gänge
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Zutaten:
180 g Nudeln
2 Zucchini
20/25 frische Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
15 g Mandeln (oder Walnüsse oder Pinienkerne, oder Sie können diese Zutaten weglassen)
extra natives Olivenöl nach Geschmack
Salz nach Geschmack.
geriebener Parmesan nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Zucchini schneiden und mit Knoblauch und Salz kochen.
Anschließend mit Basilikum und Mandeln vermischen.
Die Nudeln mit dem Pesto vermischen und Parmesan und
Öl hinzufügen.
