Zucchini-Kartoffel-Pastetchen

Diese Bratlinge sind eine fantastische Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, und sie eignen sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Egal, ob Sie nach einem vegetarischen Gericht suchen oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, diese Bratlinge werden Sie mit Sicherheit zufriedenstellen. Legen wir los!
Zutaten:
Pastetchen:
1 Zucchini
2 Kartoffeln
1 Karotte
100 g Mozzarella
Schnittlauch (Frühlingszwiebel)
2 Eier
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Knoblauchzehe
2 EL Haferflocken
Pflanzenöl
Soße:
150 Gramm Joghurt
Beliebiges Grün nach Geschmack
1 Knoblauchzehe
Salz
Schwarzer Pfeffer
Paprika
Vorbereitungszeit:
Gesamtzeit: 75 Minuten
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Anweisungen:
Zubereitung des Gemüses:
Zucchini, Kartoffeln und Karotten reiben. In eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen, damit das überschüssige Wasser entweichen kann.
Nach 15 Minuten das Gemüse gut auswringen, um das Wasser zu entfernen.Zubereitung:Möchtest du mehr vom Rezept? Tip-pe einfach auf das Bi*ld