Wenn es ein Gericht gäbe, das ich für immer essen müsste, dann wäre es dieses

Dieser cremige Auflauf mit Wurst und Kartoffeln ist in unserem Haushalt ein beliebtes Wohlfühlgericht. Dieser Auflauf ist perfekt für die kalten Abende im Mittleren Westen. Er kombiniert zarte Kartoffeln, pikante Wurst und eine cremige Soße und ist eine herzhafte Eintopfmahlzeit, die der ganzen Familie schmecken wird. Er ist eine großartige Option für Potlucks oder Familienfeiern, bei denen die Wärme und der Geschmack alle zusammenbringen.
Dieser Auflauf passt wunderbar zu einem frischen, knackigen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse wie Brokkoli oder grünen Bohnen. Eine Beilage aus warmem, knusprigem Brot oder hausgemachten Brötchen hilft, die cremige Soße wunderbar aufzusaugen. Für eine süße Note können Sie ihn mit einer Schale Apfelscheiben oder einem fruchtigen Dessert wie einem Beeren-Crumble servieren.
Cremiger Wurst-Kartoffel-Auflauf
Portionen: 6
Zutaten
1 Pfund italienische Wurst, ohne Hülle
6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse saure Sahne
1 Dose (10,5 oz) Champignoncremesuppe
1/2 Tasse Milch
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie (optional zum Garnieren)
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform ein und stellen Sie sie beiseite.
2. Braten Sie die italienische Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und zerbröselt ist. Entfernen Sie sie und lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
3. Die Zwiebel in derselben Pfanne glasig dünsten, dann den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute dünsten. Vom Herd nehmen.
4. In einer großen Schüssel die Wurst, die gekochte Zwiebel und den Knoblauch, den geriebenen Cheddar-Käse, die saure Sahne, die Champignoncremesuppe, die Milch, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen. Gut vermischen.
5. Die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln in die vorbereitete Auflaufform schichten. Die Hälfte der Wurstmischung über die Kartoffeln verteilen. Mit der restlichen Kartoffel-Wurst-Mischung wiederholen.
6. Die geschmolzene Butter über den Auflauf träufeln.
7. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.
8. Den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit Tip-p.e auf das Bild, um das Rezept for-tzusetzen