Ultracremiger Quarkkuchen ohne Boden in 5 Minuten im Ofen
Dieser Quarkkuchen ist unglaublich cremig, kommt ganz ohne Boden aus und ist in wenigen Minuten bereit für den Ofen. Perfekt für alle, die einen unkomplizierten, aber dennoch köstlichen Käsekuchen genießen möchten. Durch die Kombination aus Quark, süßer und saurer Sahne entsteht eine wunderbar zarte Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.
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Manchmal sind die einfachsten Dinge im Leben die besten – und dieser ultracremige Quarkkuchen ohne Boden ist der perfekte Beweis dafür! Ohne komplizierten Teig oder aufwendige Zubereitungsschritte entsteht ein Käsekuchen, der auf der Zunge zergeht. Mit seiner luftigen, zarten Konsistenz und dem feinen Vanille-Zitronen-Aroma begeistert er jeden, der ihn probiert.
Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass er ganz ohne Boden auskommt. Dadurch bleibt er wunderbar leicht und cremig, während die Kombination aus Quark, süßer und saurer Sahne für eine herrlich feuchte und samtige Textur sorgt. Das Geheimnis seiner unwiderstehlichen Leichtigkeit liegt im geschlagenen Eiweiß, das vorsichtig untergehoben wird und dem Kuchen seine luftige Struktur verleiht.
Dieses Rezept ist ideal für alle, die einen unkomplizierten, aber unglaublich leckeren Käsekuchen genießen möchten. In nur wenigen Minuten ist die Masse angerührt und bereit für den Ofen. Während der Kuchen sanft backt, entfaltet sich ein köstlicher Duft, der Lust auf den ersten Bissen macht. Damit er perfekt gelingt, sollte er im Ofen langsam abkühlen, bevor er aus der Form gelöst wird – so bleibt die Konsistenz wunderbar zart und cremig.
Egal
ob zum Sonntagskaffee, als Dessert oder einfach für zwischendurch – dieser Quarkkuchen ist ein absoluter Genuss und begeistert Käsekuchenliebhaber auf der ganzen Linie. Probier ihn aus und lass dich von seiner Cremigkeit verzaubern!
Zutaten:
3 EL neutrales Öl
2 Packungen Vanillepuddingpulver
5 Eier
850 g Quark (gerne Magerquark)
220 g Zucker
2 Becher süße Sahne (je 200 g)
2 Becher saure Sahne (je 200 g)
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung:
Eier vorbereiten: Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Teig anrühren: Eigelbe mit Quark, Zucker, süßer und saurer Sahne, Vanillepuddingpulver, Zitronenaroma, Vanillezucker und Öl in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren.
Eiweiß unterheben: Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben, sodass eine luftige Konsistenz entsteht.
Backform vorbereiten: Eine Springform gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Anschließend die Quarkmasse in die Form füllen und glatt streichen.
Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 60–70 Möchtest du mehr vom Rezept? Tip.pe einfach auf das Bi*ld
