Super leckere hausgemachte Zwiebeltarte.

– 1 Karotte
– 1/2 rote Paprika
– 500 g Pilze
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 150 g. Parmesan
Verfahren
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf mit Wasser geben und kochen, bis es weich ist.
Sobald es fertig ist, filtern und ein Püree zubereiten. Wir fügten Butter und Milch hinzu und begannen, das Püree zu formen. 
Wir müssen versuchen, sehr gut auf die Kartoffeln zu treten, damit keine Klumpen entstehen.
Das Ei dazugeben und gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Zugabe des Mehls beginnen. Mischen, bis sich alles vermengt hat. 
Dies wird so etwas wie der „Teig“ für den Kuchen sein. Wir haben gebucht.
Nun fangen wir mit der Füllung an. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Wenn wir sehen, dass es goldbraun ist, fügen wir die geriebene Karotte hinzu und würzen mit Salz und Pfeffer. 
Gut vermischen und einige Minuten kochen lassen, bis die Karotte weich und goldbraun wird. Wir haben gebucht.
Die Champignons in Scheiben schneiden und in einer anderen Pfanne mit etwas Öl anbraten. 
Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis es weich ist. Sobald es fertig ist, vom Herd nehmen und beiseite stellen.Möchtest du mehr vom Rezept? Tip-pe einfach auf das Bi*ld