Sie werden in 1 Minute verschwinden, sie sind eine echte Bombe! Einfaches und schnelles Rezept
Diese Kekse sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich lecker – ein wahres Geschmackserlebnis! Mit einer zarten Keksbasis, einer cremigen Füllung und fruchtigen Pfirsichstückchen überzeugen sie jeden. Die Zubereitung ist einfach: Eine feine Creme wird vorbereitet, der Teig geknetet, ausgestochen und mit Pfirsichen und Sahne geschichtet. Zum Abschluss sorgt geriebener, gekühlter Teig für eine knusprige Kruste. Nach nur 15–20 Minuten im Ofen sind sie goldbraun und bereit zum Genießen. Perfekt für jede Gelegenheit – aber Vorsicht, sie sind schneller weg, als man denkt!
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Sie werden in 1 Minute verschwinden, sie sind eine echte Bombe! Einfaches und schnelles Rezept
Jeder Bissen eines frisch gebackenen Kekses hat etwas Magisches. Stellen Sie sich einen Keks vor, der nicht nur köstlich ist, sondern in nur einer Minute aus Ihrem Blickfeld verschwindet!
Sie sind dabei, in ein außergewöhnlich schnelles und einfaches Rezept einzutauchen, das Ihnen unwiderstehliche Kekse beschert. Machen Sie sich bereit, bei jedem Bissen eine authentische Geschmacksbombe zu genießen!
So bereiten Sie köstliche Kekse mit Pfirsich- und Sahnefüllung zu
Um diese köstlichen Kekse zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
Creme:
300 ml Milch
1 Eigelb
10 Gramm Vanillezucker
3 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Maisstärke
Cookie-Basis:
2 Eier
100 Gramm Zucker
100 ml Sonnenblumenöl
300 Gramm Mehl
10 Gramm Backpulver
Zitronenschale
Belag:
80 Gramm Pfirsiche in Sirup
Anweisungen:
Zubereitung der Creme: Beginnen wir mit der Herstellung des Herzstücks unserer Kekse. In einem Topf 300 ml Milch, 1 Eigelb, 10 Gramm Vanillezucker, 3 Esslöffel Zucker
und 2 gehäufte Esslöffel Speisestärke verrühren. Gut vermischen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt. Dann die Sahne in einen Spritzbeutel geben und beiseite stellen.
Keksbasis: In einen Behälter 2 Eier, 100 Gramm Zucker und 100 ml Sonnenblumenöl geben. Fügen Sie außerdem Mehl, 10 Gramm Backpulver und Zitronenschale hinzu. Beginnen Sie mit dem Kneten, bis eine Kugel entsteht. Den Teig halbieren und einen Teil in den Gefrierschrank legen.
Die andere Teighälfte zu einer Scheibe formen. Verwenden Sie einen Ausstecher, um sie zu formen. Die Kekse auf ein Blech legen und jeweils Pfirsichwürfel darauf verteilen. Eine großzügige Portion der vorbereiteten Sahne über die Pfirsiche geben.
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