Schokoladenrolle ohne Backen
Diese festliche Schokoladenrolle ohne Backen besteht aus schokoladigen Pfannkuchen, einer cremigen Frischkäsefüllung und fruchtigen Trockenpflaumen. Umhüllt mit einer zarten Schokoladenglasur und knusprigen Erdnüssen ist sie das perfekte Weihnachtsdessert zum Vorbereiten und Genießen!
2.
Diese Schokoladenrolle ohne Backen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight auf dem festlichen Tisch. Sie lässt sich bequem vorbereiten, sodass man sie direkt aus dem Kühlschrank servieren kann. Eine süße Versuchung, die Festtagsstimmung in jedes Zuhause bringt und auch Gäste restlos begeistert.
Schokoladenrolle ohne Backen
Zutaten:
4 Eier
1 Prise Salz, 1 Prise Vanilleextrakt
1,5 Esslöffel Zucker
300 ml Milch
150 g Mehl
45 g Kakaopulver
100 ml kochendes Wasser
45 g geschmolzene Butter
Pflanzenöl (zum Braten)
100 g getrocknete Pflaumen
5 Esslöffel Frischkäse
3 volle Esslöffel gekochte Kondensmilch
85 g Schokolade +
100 g Sahne (33–36 %)
60 g Erdnüsse
Anleitung:
Anleitung:
Eier mit Salz, Vanilleextrakt und Zucker schaumig schlagen.
Milch, Mehl, Kakaopulver und geschmolzene Butter hinzufügen. Glatt rühren.
Eine Bratpfanne erhitzen und leicht mit Pflanzenöl einfetten. Teig hineingeben und Pfannkuchen auf beiden Seiten braten. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Dörrpflaumen mit kochendem Wasser übergießen. Einweichen lassen.
Frischkäse mit gekochter Kondensmilch vermischen.
Rolle zusammensetzen: Die Frischkäsemasse auf die Pfannkuchen streichen, eingeweichte Pflaumen dazugeben, dann fest in Folie einrollen. 3-4 Stunden kühl stellen.
Schokolade mit Sahne schmelzen, etwas abkühlen lassen.
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