Sahnetorte ohne Nüsse

Diese Sahnetorte ohne Nüsse ist die perfekte Wahl für all diejenigen, die ihre Liebsten mit einem hausgemachten Meisterwerk verwöhnen wollen, ohne dabei auf komplizierte Zutaten oder aufwändige Dekorationen angewiesen zu sein. Ob für eine festliche Feier oder einfach als süßer Höhepunkt des Tages – diese Torte wird alle begeistern und macht garantiert Lust auf mehr.
Zutaten:
Für den Teig:
5 Eier
150 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Für die Sahnefüllung:
500 ml Schlagsahne (kalt)
2 Päckchen Sahnesteif
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
Baiser oder Schokoladenraspeln (nach Belieben)
Etwas Kakao oder Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Teig zubereiten:
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm Durchmesser) geben und im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen.
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und anschließend in drei gleichmäßige Böden schneiden.
Sahnefüllung vorbereiten:
Die kalte Schlagsahne mit dem Sahnesteif und dem Puderzucker steif schlagen.
Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.
Die Sahne kaltstellen, bis sie verwendet wird.
Torte zusammensetzen:
Den ersten Kuchenboden auf eine Tortenplatte legen und eine Schicht Sahne darauf verteilen.
Den zweiten Boden auflegen und erneut Sahne darauf verstreichen.
Den dritten Boden auflegen und die gesamte Torte mit der restlichen Sahne rundherum bestreichen.
Dekorieren:
Die Torte nach Belieben mit Baiser oder Schokoladenraspeln dekorieren.
Etwas Kakao oder Puderzucker über die Torte streuen.
Servieren:
Die Torte mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor sie serviert wird.