Rezept für köstlichen Rindereintopf, etwas Besonderes für diese Tage
In diesen Tagen des kühlen Wetters und des wohltuenden Appetits gibt es nichts Besseres als einen köstlichen Rindfleischeintopf, um den Gaumen zu verwöhnen und die Seele zu wärmen.
2.
2 Tassen Fleischbrühe
Vorbereitung, Schritt für Schritt
Zunächst das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Erhitzen Sie einen Topf, geben Sie das Fleisch hinein und verschließen Sie es auf beiden Seiten.
Das Fleisch aus dem Topf nehmen und noch etwas Pflanzenöl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauchzehen 3 Minuten anbraten.
Tomatenpüree, Rotwein, Fleischbrühe, angebratenes Fleisch, Lorbeerblätter und Thymianzweige hinzufügen und abschmecken. Weitere Informationen zum Kochen mit Wein finden Sie in diesem Artikel.
Decken Sie den Topf ab, wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es eineinhalb Stunden lang.
Karotten und Kartoffeln hinzufügen, den Topf abdecken und weitere 10 Minuten
kochen lassen.
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