Quark Pfannkuchen ohne Mehl in 3 Minuten

Quark Pfannkuchen ohne Mehl in 3 Minuten
Quark-Pfannkuchen sind eine schnelle, einfache und unglaublich leckere Möglichkeit, ein Frühstück oder eine süße Mahlzeit zuzubereiten – und das Beste daran: Sie kommen ganz ohne Mehl aus! Dieses Rezept eignet sich perfekt für alle, die auf Weizen verzichten möchten oder einfach eine leichtere Variante der klassischen Pfannkuchen suchen. Durch die Verwendung von Vanillepuddingpulver als Bindemittel werden die Quark-Pfannkuchen besonders fluffig und zart. In nur wenigen Minuten zubereitet, benötigen Sie nur wenige Zutaten, die man oft ohnehin schon im Haus hat. Ob als süße Leckerei zum Sonntagsfrühstück oder als schnelle Zwischenmahlzeit – diese Pfannkuchen passen zu jeder Gelegenheit. Sie schmecken pur, lassen sich aber auch wunderbar mit Marmelade, Puderzucker oder frischen Beeren genießen. Ein Highlight für Groß und Klein!
Dieses Rezept lässt sich zudem nach Belieben variieren: Wer den Geschmack purer Quark-Pfannkuchen schätzt, kann den Zucker einfach weglassen und sie herzhaft genießen. So entsteht ein wunderbar vielseitiges Rezept, das sich immer wieder neu interpretieren lässt. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesen fluffigen Pfannkuchen – sie werden begeistert sein!
Zutaten
2 Packungen Vanillepuddingpulver
50 g Zucker (nach Geschmack anpassbar)
3 Eier
 150 ml Milch
100 g Quark (Magerquark oder Vollfettquark)
 Eine Prise Salz
Etwas Sonnenblumenöl zum Braten
Zubereitung
Teig vorbereiten:
Alle Zutaten – Vanillepuddingpulver, Zucker, Eier, Milch, Quark und eine Prise Salz – in eine große Schüssel geben. Mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren.
Pfannkuchen ausbacken:
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl einfetten und erhitzen. Eine Kelle Möchtest du mehr vom Rezept? Tip.pe einfach auf das Bi*ld