Paprika Kartoffel Pfanne mit Hackfleisch
Paprika Kartoffel Pfanne mit Hackfleisch
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1.
ZUTATEN:
600 g Kartoffel(n) in feine Scheiben geschnitten
400 g Hackfleisch vom Rind
5 Paprikaschote(n),rot, grün, gelb, in feinen Streifen
1 Ei(er)
100 g Quark, Magerstufe
100 g Käse, geriebener
Salz und Pfeffer
Muskat, gerieben
Majoran, gerebelt
etwas Olivenöl
ZUBEREITUNG:
Das Hackfleisch in etwas Olivenöl andünsten. Die Kartoffelscheiben hinzufügen, salzen, pfeffern, den Majoran hinzufügen und bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten garen lassen. Die Paprikastreifen
hinzufügen.
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