Panierte Zucchini-Scheiben mit Parmesan für jeden Tag 10 Minuten

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und köstlichen Gericht sind, 
dann sind diese panierten Zucchini-Scheiben mit Parmesan genau das Richtige für Sie.
 Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit von 10 Minuten können 
Sie im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zaubern. 
Perfekt für jeden Tag, um Ihre Familie oder Gäste zu begeistern!
Zutaten
2 Stk. Zucchini
Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
100 g Hartkäse
1 TL trockene Petersilie
1 TL Paprika
4 Eier
100 g Semmelbrösel
50 g Mehl
Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. 15-20 Minuten ruhen lassen.
2. Teig: Hartkäse mit Gewürzen und Eiern vermischen, gut verrühren.
3. Die Zucchini in die Semmelbrösel tauchen, dann beide Seiten in die Käsemischung tauchen und dann ins Mehl tauchen.
4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten etwa 4-5 Minuten braten.