NUR MEHL, ZUCKER und 3 EIER

Zutaten:
Eier: 3
Mehl: 280 g (Mehlsorte: „00“)
Zucker: 250 g + 1 Esslöffel Zucker
Vorbereitung:
Zubereitung des Teiges:
In einer großen Schüssel 3 Eier mit 250 g Zucker 10–15 Minuten lang schlagen, 
bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Nach und nach 280 g Mehl hinzufügen und vorsichtig von
 oben nach unten vermischen, damit die Mischung nicht auseinanderfällt.
Zubereitung der Desserts:
Aus dem erhaltenen Teig können Sie etwa 12 Donuts formen.
Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker zum Teig hinzu, damit er glänzender und geschmeidiger wird.
Geben Sie den Desserts die gewünschte Form, für dieses Rezept am besten länglich.
Kochen:
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
Die Kuchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.
12 bis 14 Minuten backen oder bis es goldbraun und gleichmäßig gegart ist.
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