Meine Schwiegertochter hat also dieses tolle Gericht serviert und ich dachte mir: „Dieses Rezept brauche ich, und zwar sofort!

Der rustikale Charme der Hausmannskost trifft in diesem sättigenden Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Spargel und Speck auf die raffinierte Eleganz eines ausgewogenen Abendessens. Blumenkohl hat mehrere Wurzeln, ist aber seit langem ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche des Mittleren Westens. Die Kombination aus Fleisch, Gemüse und Getreide macht ihn zu einem Eintopfwunder, das selbst der geschäftigste Stadtbewohner zu Hause zubereiten kann. Dieses vielseitig strukturierte und schmackhafte Gericht ist perfekt für Familientreffen oder als atemberaubende Ergänzung zu einem Potluck, da es den Frühlingsspargel und die allseits beliebte Kombination aus Speck und Hühnchen feiert.
Ein erfrischender grüner Salat würde wunderbar zu diesem herzhaften Auflauf passen und helfen, den Reichtum des Gerichts auszugleichen. Eine Portion gekühltes Tzatziki oder ein Essigdressing würden einen säuerlichen Kontrast bieten. Für diejenigen, die guten Wein zu schätzen wissen, kann ein frisches Glas Chardonnay oder ein delikater Pinot Noir jedes Gericht auf die nächste Stufe heben.
Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Speck und Spargel – 4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
Benötigte Zutaten:
1 Pfund frischer Spargel, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 6 gehackte Speckscheiben; 3 Tassen gewürfelte Kartoffeln (ca. 1/2-Zoll-Würfel) 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 gehackte Knoblauchzehen;
– 2 Esslöffel Olivenöl – 1 Tasse Sahne – 1 Tasse Hühnerbrühe – 1 Teelöffel frische Thymianblätter – 1/2 Teelöffel Paprika – 1 Tasse geriebener kräftiger Cheddar-Käse – Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorgehensweise
1. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform ein und stellen Sie den Ofen auf 375°F, also 190°C, ein.B-erühre das Bild, um das Re*zept weiter*zulesen