Lachspasta
Lachspasta
2.
– In derselben Pfanne den Weißwein hinzufügen und kurz aufkochen lassen, bis der Alkohol verdampft ist.
– Die Sahne einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
– Den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
– Den frischen Spinat einrühren und zusammenfallen lassen.
Pasta und Lachs kombinieren:**
– Die gekochte Pasta und die Lachsstücke in die Pfanne zur Sauce geben.
– Gut vermengen und nach Bedarf etwas von dem aufgehobenen Kochwasser hinzufügen,
um die Sauce zu verdünnen.
– Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:**
– Die Lachspasta auf vorgewärmten Tellern anrichten.
– Mit frischem Dill und geriebenem Parmesan (optional) bestreuen.
Genießen Sie die cremige Lachspasta als köstliches und einfaches Gericht!
