Kartoffelsalat zum Abnehmen, Den schlägt kein anderer

Der Kartoffelsalat ist nicht nur ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche, sondern auch eine hervorragende Beilage zu vielen Hauptgerichten. Mit der Kombination aus frischen Zutaten und einer leichten Marinade ist dieser Kartoffelsalat perfekt für alle, die auf ihre Figur achten möchten. Der Genuss von Kartoffeln in Kombination mit Zwiebeln, Essig und einem Hauch von Senf sorgt für einen frischen und aromatischen Geschmack.
In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie einen gesunden und schmackhaften Kartoffelsalat zubereiten, der ideal zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen geeignet ist. Lassen Sie sich von dieser köstlichen und kalorienbewussten Variante des klassischen Kartoffelsalats überzeugen!
Kartoffelsalat zum Abnehmen, Den schlägt kein anderer
Zutaten
1 kg Kartoffel(n)
1 Zwiebel(n)
6 EL Essig (Weinessig)
1 TL Senf
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
125 ml Fleischbrühe, heiße
1 Bund Schnittlauch
Zucker
Zubereitung
Zubereitung
Ebbirn- oder auch Bodaggnsolod ist in Franken eine bevorzugte Beilage zu Bratwürsten gebackenem Fisch und Fleischgerichten.
Die Kartoffeln (am allerbesten sind die „Bamberger Hörnchen“!) abbürsten, in einem Topf mit Wasser bedeckt vom Kochen an 30 min. garen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. noch warm in Scheiben schneiden.
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