Käsesahne ohne Gelatine
Käsesahne ohne Gelatine
1 / 2
1.
Zutaten
6 Ei(er)
180 g Zucker
100 g Mehl
100 g Speisestärke
750 g Quark
4 Becher Sahne
3 Pck. Vanillezucker
Zucker,
nach Geschmack
Zubereitung
Für den Biskuitboden die Eier (nicht trennen) zusammen mit dem Zucker ca. 15 min. schlagen (Küchenmaschine) bis eine Eiercreme entstanden ist. Vorsichtig mit dem gesiebten Mehl und der Speisestärke vermischen und den Teig in die Backform füllen. Bei 210 °C 10 Min. dann runterschalten auf 180°C und noch weitere 15-20 Min. backen.
Auskühlen lassen und quer halbieren.
Für die Käsesahne 4 Becher Sahne schnittfest schlagen, dabei nach und nach den Vanillezucker einrieseln lassen.
Möchtest du mehr vom Rezept? Tip*pe einfach auf das Bil*d
