Ich nehme 400g Quark und backe den Spaghettieis Blechkuchen in 30 Minuten
Dieser Kuchen vereint einen lockeren Teig mit einer leichten Quark-Joghurt-Creme und fruchtigem Erdbeerpüree. Der Boden wird durch Mineralwasser besonders luftig, während die Creme mit Sahne und Zitronensaft eine erfrischende Note bekommt. Zum Schluss wird alles mit Erdbeerpüree, Schokoladenraspeln und einer feinen Verzierung aus Creme abgerundet. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Belohnung zwischendurch!
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Wenn du auf der Suche nach einem Kuchen bist, der herrlich luftig, wunderbar cremig und gleichzeitig fruchtig frisch ist, dann ist dieser Erdbeer-Quarkkuchen genau das Richtige für dich! Der saftige Boden wird mit einer leichten Quark-Joghurt-Creme verfeinert und mit fruchtigem Erdbeerpüree getoppt – ein echtes Geschmackserlebnis, das nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt.
Durch die einfache Zubereitung eignet sich dieser Kuchen perfekt für besondere Anlässe, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Dank der Verwendung von Mineralwasser wird der Teig wunderbar locker, während die Quark-Sahne-Joghurt-Creme eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und zarten Schokoladenraspeln sorgt für den letzten Feinschliff und macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Ob für den Sommer oder als kleine Auszeit im Alltag – dieser Erdbeer-Quarkkuchen ist eine perfekte Wahl für alle, die cremige und fruchtige Desserts lieben. Lass dich von seinem unvergleichlichen Geschmack verzaubern und genieße jeden Bissen!
Für den Teig
3 Tassen Mehl (ins.600 g)
1 Packung Backpulver
2 Tasse Zucker
1 Tasse Öl, z. B. Sonnenblumenöl
2 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
1 Tasse Mineralwasser
Für die Creme:
2 Packung Vanillinzucker
80 g Puderzucker
400 g Magerquark
400 g Sahnejoghurt
1 Becher Sahne (200 g)
2 EL Zitronensaft
3 Blatt Gelatine
Außerdem
150 g Schokoladenraspel
400 g Erdbeeren, TK
nach Belieben Puderzucker oder Zucker
Zubereitung
1 Tasse – 200
mlZubereitung:
So geht es: 1. Den Zucker, den Vanillinzucker und das Öl kurz miteinander verrühren. Anschließend die Eier nach und nach – je 45 Sekunden – unterrühren. Danach Das Mehl und das Backpulver miteinander mischen und nach und nach dazugeben.
Zum Schluss noch das Mineralwasser unterrühren. Den Teig auf ein Blech mit Backrahmen gießen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 30Minuten backen. Den Teig auskühlen lassen.
2. Als nachtes für die Creme die Sahne steif schlagen. Danach den Quark, Joghurt, Vanillinzucker, Zitronensaft und den Puderzucker miteinander verrühren. Die Gelatine einweichen und auflösen.
2 EL Creme in die Gelatine rühren und dann zügig unter die Creme schlagen. Wenn die Creme zu Gelieren beginnt, die Sahne unterheben. Etwas Creme in einen Spritzbeutel Tip-p.e auf das Bild, um das Rezept for-tzusetzen
