Ich backe meinen Quarkkuchen nur noch SO, Faule Weiber Kuchen

Quarkkuchen gehört zu den absoluten Klassikern unter den Kuchen und begeistert mit seiner cremigen Konsistenz und dem feinen Geschmack. Doch was macht diesen „Faule-Weiber-Kuchen“ so besonders? Ganz einfach: Er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super unkompliziert in der Zubereitung! Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem einen hausgemachten Kuchen genießen möchten.
Dieses Rezept kombiniert einen knusprigen Mürbeteigboden mit einer herrlich cremigen Quarkmasse, die durch die Zugabe von Schmand und Vanillepuddingpulver besonders luftig wird. Saftige Mandarinen und ein glänzender Tortenguss sorgen für die fruchtige Note und ein ansprechendes Finish. Die Zutaten sind einfach gehalten, und der Kuchen ist ideal für jeden Anlass – ob Kaffeeklatsch, Familienfeier oder als süßer Genuss für zwischendurch.
Der Name „Faule-Weiber-Kuchen“ ist dabei keineswegs negativ gemeint. Er steht vielmehr für die einfache Zubereitung, die auch ohne großes Backtalent gelingt. Die meiste Arbeit übernimmt der Backofen, während Sie sich entspannt zurücklehnen können. In nur wenigen Schritten zaubern Sie einen Kuchen, der garantiert alle begeistern wird. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie dieser Quarkkuchen jeden Bäcker oder jede Bäckerin zum Star macht!
Guten Appetit und viel Freude beim Backen!
Ich backe meinen Quarkkuchen nur noch SO, Faule Weiber Kuchen
Zutaten
Für den Teig
80 g Zucker
1 Ei
100 g Margarine
200 g Mehl
1 TL Backpulver
für den Belag
2 Eier
120 g Zucker
1 Packung Vanillepuddingpulver
2 Becher Schmand
½ Tasse Öl
2 kl. Dose Mandarinen
1 PackungTortenguss, klar
500 g Quark
Außerdem
Fett für die Form
Zubereitung
1. So geht es, Einfach mal aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und für ca. 50 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Danach für den Belag den Quark, die Eier und den Zucker in der Rührschüssel von Hand verrühren.
Das Puddingpulver, Öl und Schmand miteinander verrühren und unter die Quarkmasse geben.
3. Nach der Ruhezeit den Mürbeteig ausrollen und eine gefettete 26er Springform damit auslegen.
Danach die Quarkmasse darauf geben, die Masse ist beim Einfüllen sehr flüssig, wird aber durch das Backen später fest, und die Mandarinen darauf verteilen.
4. Dann noch bei 180 °C ca. 50 – 60 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und mit Tortenguss überziehen.
Ich backe meinen Quarkkuchen nur noch SO, Faule Weiber Kuchen
Guten Appetit