Hühnerschenkel aus dem Ofen sind ein köstliches und sehr einfaches Hauptgericht
Hühnerschenkel aus dem Ofen sind ein köstliches und sehr einfaches Hauptgericht
1.
2 Karotten
Für die Tomatensoße:
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln grob gewürfelt
3 Knoblauchzehen gepresst
3 EL Tomatenmark
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver Edelsüß
400 ml Hühnerbrühe
Außerdem:
2 Frühlingszwiebeln. In Ringe geschnitten.
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie
macht man Ofen-Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse in Tomatensoße?
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für das Hähnchen:
Ober- und Unterkeulen voneinander trennen.
Die Hähnchenteile waschen, trockenen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Für die Tomatensoße:
In einem Topf, 2 EL Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebeln und Knoblauchzehen andünsten.
Nun das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten.
Mit Hühnerbrühe ablöschen, umrühren und einmal aufkochen lassen.Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Etwa 2 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Dann von der Hitze nehmen und beiseitestellen.
Für das Gemüse:
Die Kartoffeln schälen, waschen und halbieren.
Die Paprikaschote halbieren und die Kerne entfernen. Dann ausspülen und klein schneiden.
Die Karotten schälen und in Ringe schneiden.
Die Champignons putzen und halbieren. Sie kommen zum Schluss mit dem Hähnchen obendrauf.
Zusammensetzen:
Die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Auflaufform verteilen.
Dann die Tomatensoße dazugeben und gut verteilen.
Jetzt die Hähnchenteile auf dem Gemüse verteilen.
Die Champignons ebenfalls hinzugeben.
Welche Zutaten braucht man für Ofen-Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse in Tomatensoße?
Für dieses Gericht benötigst du folgende Zutaten:
Für das Hähnchen:
6 Hähnchenkeulen Ober- und Unterkeule
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Paprikapulver Edelsüß
Für das Gemüse:
8 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 gelbe Paprikaschote
200 g ChampignonsMöchtest du mehr vom Rezept? Tip-pe einfach auf das Bi*ld
