Herzhaftes Gemüsesuppenrezept

Anweisungen
Zubereitung von Gemüse:
Zwiebel anbraten:
Etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die fein gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
Weiteres Gemüse hinzufügen:
Den gewürfelten Sellerie, die geriebene Karotte, den fein gehackten Lauch, die gewürfelten Gemüsepaprika und den gehackten Knoblauch in den Topf geben.
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Gut umrühren und unter dem Deckel 5–8 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird.
Suppe kochen:
Kartoffeln und Brühe hinzufügen:
Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben.
1,5 Liter Gemüsebrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Nudeln hinzufügen und kochen:
50 Gramm Nudeln in den Topf geben.
Gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen, oder bis die Nudeln nach Ihren Wünschen gekocht sind.
Suppe fertigstellen:B-erühre das Bild, um das Re*zept weiter*zulesen