Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise: Ein griechischer Traum im Ofen

Der Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise ist mehr als nur ein Rezept; es ist eine kulinarische Brücke zwischen Kulturen, eine Feier der Vielfalt und ein Beweis dafür, dass wahre Gaumenfreuden oft in der Fusion von Traditionen liegen. Mit seiner reichen Geschmackspalette und der cremigen Textur ist dieser Auflauf ein Muss für jeden, der die mediterrane Küche liebt und gleichzeitig offen für neue Geschmackserlebnisse ist.
ZUTATEN
  500 g Gyros fertig mariniert oder selbst mariniert
4 Knoblauchzehen fein gehackt
300 ml Sauce Hollandaise
200 g Käse z.B. Gouda, gerieben
2 rote Paprika in Streifen geschnitten
1 Zwiebel in Ringe geschnitten
Salz Pfeffer, Oregano
ANLEITUNGEN
 Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Gyros in einer Pfanne anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Knoblauch, Paprika und Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Eine Auflaufform einfetten und die Gyrosmischung hineingeben.
Die Sauce Hollandaise gleichmäßig über dem Gyros verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwertangaben:
Kalorien: ca. 650 kcal pro Portion
Protein: 45g
Fett: 45g
Kohlenhydrate: 15g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten