Gurken Lachs Häppchen
Gurken Lachs Häppchen
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Wenn Sie nach einer leichten, erfrischenden und zugleich raffinierten Vorspeise suchen, sind diese Gurken-Lachs-Häppchen genau das Richtige! Sie vereinen den cremigen Geschmack von Doppelrahmfrischkäse mit der feinen Würze von geräuchertem Lachs und der Frische von Gurkenscheiben. Die Kombination aus Quark, Salatmayonnaise und einem Hauch Zitronensaft sorgt für eine wunderbar ausgewogene, cremige Füllung, die auf der Zunge zergeht.
Die Häppchen sind nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Tafel. Ob als kleiner Appetithappen bei einem Buffet, als Snack auf Partys oder als leichter Genuss für einen besonderen Abend – sie passen zu jedem Anlass. Besonders praktisch: Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden, was die Vorbereitung entspannt und stressfrei macht.
Durch die Verwendung von frischen Kräutern wie Dill, Schnittlauch und Zitronenthymian bekommen die Häppchen eine herrlich aromatische Note. Die knackigen Gurkenscheiben dienen nicht nur als Basis, sondern sorgen für den perfekten Kontrast zur cremigen Konsistenz der Füllung. Garnieren Sie die Häppchen kreativ mit kleinen Paprikawürfeln oder Dillzweigen – das Auge isst schließlich mit!
Probieren Sie dieses Rezept aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit einem kleinen, aber feinen Genussmoment, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Diese Häppchen werden garantiert ein Highlight auf Ihrem Tisch sein!
Gurken Lachs Häppchen
Zutaten für 8 Portionen
200 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Lachs, geräuchert
1 EL Quark
1 EL Salatmayonnaise
2 TL Zitronensaft
1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian
Salz und Pfeffer
1 Salatgurke(n)
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch in Röllchen
Zum Verzieren:
Paprikaschote(n) in Würfeln, rot
Schnittlauch in Röllchen
Dill, kleine Zweige
Zubereitung
Doppelrahmfrischkäse glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Salatmayonnaise (z. B. Miracle Whip), Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen (am besten Zitronenthymian) zum Käse geben. Unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Minute mit dem Handrührgerät cremig rühren.
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