Gefüllte Acma mit Käse türkische Brötchen
Gefüllte Acma mit Käse türkische Brötchen
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Füllung :
Schafskäse, Börekkäse zerkleinern und mit gehackter frischer Petersilie vermischen.
Ich persönlich mag es etwas schärfer und mach ein wenig Pulbiber ( chilliflocken ) mit rein.
Den Teig in kleine Bällchen ca.60 gr.ca.( Mandarinen grösse ) teilen undnochmal etwas ruhen lassen.
Teigbällchen nach belieben ausrollen,füllen und
Formen.
Aufs Backblech legen ,mit Eigelb und Milch einpinseln und Schwarzkümmel und Sesam oben drauf.
Backen bei 170 Grad mittlere Schiene bis die Acma goldgelb sind.
Unter einem küchenhandtuch auskühlen lassen .
