Gebackene Kartoffelscheiben
Knusprig, goldbraun und voller Geschmack – gebackene Kartoffelscheiben gehören zu den Klassikern, die in keiner Küche fehlen sollten. Sie vereinen Einfachheit mit kulinarischem Genuss und lassen sich mit nur wenigen Zutaten in ein echtes Highlight verwandeln. Ob als schnelle Beilage zum Hauptgericht, als herzhafter Snack zwischendurch oder als Star auf einem Partybuffet – dieses Gericht überzeugt immer. Besonders schön ist ihre Vielseitigkeit: Mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Toppings lassen sich die Kartoffelscheiben nach Lust und Laune variieren.
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Gebackene Kartoffelscheiben Einführung
Geschnittene Ofenkartoffeln sind ein köstliches und vielseitiges Gericht, das Einfachheit mit unwiderstehlichen Aromen verbindet.
Diese knusprigen, goldbraunen Scheiben eignen sich perfekt als Beilage oder Snack
und bieten eine zufriedenstellende Balance aus Textur und Zartheit.
Das Gericht ist eine Hommage an die bescheidene Kartoffel, die mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Kreativität in etwas Außergewöhnliches verwandelt wird.
Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder eine schnelle Mahlzeit für Ihre Familie zubereiten, Ofenkartoffeln kommen immer gut an.
Zutaten
Große Kartoffeln (am besten Russet oder Yukon Gold)
Olivenöl oder geschmolzene Butter
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Knoblauchpulver oder gehackter Knoblauch
Paprika oder geräucherter Paprika
Frische oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie.
Optionale Beläge: geriebener Käse, saure Sahne, Frühlingszwiebeln oder Speckwürfel.
Anweisungen
Anweisungen
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf die gewünschte Temperatur vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Papier oder eine dünne Schicht Öl. Dieser Schritt stellt sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig backen und nicht an der Oberfläche kleben bleiben.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln gut. Die Schale verleiht ihnen mehr Textur und Geschmack, Sie können sie aber auch schälen, wenn Sie möchten.
Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben, etwa einen halben Zentimeter dick, damit sie beim Backen knusprig werden.
Legen Sie die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf das Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Wenn sie sich überlappen, können sie knusprig werden und ungleichmäßig garen.
Bestreichen Sie jede Scheibe großzügig mit Olivenöl oder geschmolzener Butter, um eine goldbraune, knusprige Oberfläche zu erhalten. Drehen Sie die Scheiben um und bestreichen Sie auch die andere Seite, um eine gleichmäßige Bedeckung zu erzielen.
Bestreuen Sie die Scheiben mit Salz, schwarzem Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen. T.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige Rezept anzu-zeigen
