Fantastischer Eierlikör, der hat's in sich

Eierlikör ist ein klassisches Getränk, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Diese Version ist alkoholfrei und eignet sich somit auch hervorragend für Kinder und diejenigen, die auf Alkohol verzichten möchten. Der Geschmack bleibt dabei genauso köstlich und cremig. Probieren Sie diesen leckeren alkoholfreien Eierlikör und genießen Sie ihn zu jeder Jahreszeit!
Zutaten
300 ml Sahne
250 ml Milch
4 Eier (Eigelb)
150 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder das Mark einer Vanilleschote, optional)
100 ml weißer Traubensaft oder Apfelsaft (anstelle von Alkohol)
Zubereitung
Gib Eigelb und Zucker in eine Schüssel und schlage mit einem Handrührgerät oder Schneebesen schaumig.
Erhitze Milch und Sahne in einem Topf, bis sie fast kochen. Gib nun langsam die heiße Milch-Sahne-Mischung zur Eier-Zucker-Mischung und rühre dabei ständig.
Füge den weißen Traubensaft oder Apfelsaft hinzu und verrühre alles gut.
Optional kannst du noch das Mark einer Vanilleschote hinzufügen und unterrühren.
Fülle den Eierlikör danach in eine gereinigte und trockene, gut verschließbare Flasche und bewahre ihn im Kühlschrank auf.
Guten Appetit!