Fantastische Nussmakronen mit 3 Zutaten die im Mund Zerfallen!
Fantastische Nussmakronen mit 3 Zutaten die im Mund Zerfallen!
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Nussmakronen gehören zu den absoluten Klassikern der Weihnachtsbäckerei und sind mit diesem Rezept einfacher denn je. Diese himmlisch zarten Makronen bestehen aus nur drei Zutaten und zergehen förmlich auf der Zunge. Der nussige Geschmack der Haselnüsse harmoniert perfekt mit der leichten Süße des Zuckers, während das Eiweiß die Makronen luftig und zart macht. Ideal für alle, die schnell und unkompliziert etwas Leckeres zaubern möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Ob als kleiner Snack zum Kaffee oder als süßer Hingucker auf dem Plätzchenteller – diese Nussmakronen sind immer eine Sünde wert. Probieren Sie dieses gelingsichere Rezept aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit einer Köstlichkeit, die an die schönsten Momente der Weihnachtszeit erinnert!
Zutaten:
3 Eiweiß
150 g Zucker
220 g Haselnüsse, gemahlen
Zubereitung:
Vorbereitung:
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, damit die Makronen nicht kleben bleiben.
Eiweiß steif schlagen:
Das Eiweiß in eine saubere und fettfreie Schüssel geben.
Mit einem Handmixer oder Schneebesen so lange schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Hinweis: Achten Sie darauf, dass keine Spuren von Eigelb ins Eiweiß gelangen, da dies das Steifschlagen erschweren würde.
Zucker unterheben:
Den Zucker nach und nach hinzufügen, während Sie das Eiweiß weiter schlagen.
Die Masse sollte glänzend und fest werden.
Haselnüsse einarbeiten:
Die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig mit einem Teigschaber oder Holzlöffel unter die Eiweißmasse heben.
Rühren Sie nur so viel, wie nötig, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
Makronen formen:
Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen der Masse abstechen und auf das vorbereitete Backblech setzen.
Lassen Sie zwischen den Makronen etwas Platz, da sie beim Backen leicht aufgehen können.
Backen:
Die Makronen im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis sie eine leichte goldene Farbe annehmen.
Sie sollten außen fest, aber innen noch leicht weich sein.
Abkühlen lassen:
Die Makronen aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen, da sie direkt nach dem Backen noch empfindlich sein können.
Servieren oder aufbewahren:
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