Es ist keine schlechte Pflanze, es ist Gold wert: Hier ist der Grund

Portulak ist eine Pflanze, die in Gärten wie Unkraut wächst. Die meisten Menschen neigen dazu, es loszuwerden, sobald es zu wachsen beginnt, aber diese Pflanze bietet viele Vorteile, von denen nur wenige Menschen wissen. Hier sind 8 gute Gründe, Portulak in Ihrem Garten anzubauen:
Portulak ist eine einjährige krautige Pflanze, die Klumpen bildet. Sie hat lange, kriechende Stängel und ist mit kleinen, runden, öligen, weichen, grünen Blättern bedeckt. Zwischen Juli und Oktober ist er mit kleinen gelben Blüten geschmückt. Wir schmecken seine frischen Blätter, die einen leicht säuerlichen und würzigen Geschmack haben. Es wächst spontan in Gärten in Südfrankreich, aber es ist möglich, es in Ihrem Garten oder in einem Topf anzubauen, wenn Ihr Land nicht dazu passt!
Portulak (Portulaca oleracea L.) breitet seine sukkulenten Stängel, deren fleischiges Gewebe reich an Wasser ist, im Spätsommer in Bodennähe aus. Fälschlicherweise als Unkraut betrachtet, ist es eigentlich eine der ältesten Gemüsepflanzen. Von den Römern aus dem Osten importiert, dann im Laufe der Zeit aufgegeben, hat es sich in unseren Gärten eingebürgert. Jean-Baptiste de La Quintinie, Gärtner Ludwigs XIV., hatte empirisch die hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Portulak gespürt und ihn für einen „gesunden Salat“ gehalten. Sie ist auch eine Bioindikatorpflanze, das heißt, sie gibt Aufschluss über die Beschaffenheit des Bodens. Wenn es sehr vorhanden ist, liegt es daran, dass der Boden zu kompakt ist, ihm Luft fehlt und es an Kalzium mangelt. Außerdem zeugt es von einem trockenen Substrat im Sommer und das hat Schwierigkeiten, die Elemente zu fixieren.
8 gute Gründe, Portulak in Ihrem Garten anzubauen:
 1. DEPRESSIONEN BEKÄMPFEN:
Portulakblätter sind eine gute Quelle für Omega-3, das ein ausgezeichneter Treibstoff für das Gehirn ist, Herzinsuffizienz verhindert und eine ausgezeichnete Behandlung von Depressionen darstellt. Laut Mother Earth Living können Sie Ihr grünes und blättriges Gemüse auf Ihren Tellern durch Portulakblätter ersetzen. Verwenden Sie sie, um Ihre Sandwiches zu garnieren, fügen Sie sie zu Suppen, Eintöpfen und vor allem zu all Ihren Salaten hinzu! Portulak hat einen pfeffrigen Geschmack und kann manchmal scharf sein.
Kontraindikation: Vermeiden Sie den Verzehr von Portulak während der Schwangerschaft, da er die Gebärmuttermuskulatur kontrahieren lässt.
2. FLÜSSIGKEITSZUFUHR:
Portulak besteht zu 93 % aus Wasser. Verbrauchen Sie dieses Kraut, um dehydrierte Zellen wieder aufzufüllen.
3. RUHIGE ENTZÜNDUNG
Bereits im antiken Griechenland wurde Portulak zur Beruhigung von Entzündungen der Haut, aber auch der Schleimhäute eingesetzt. 
Portulak ist auch wirksam bei der Behandlung von Entzündungen der Atemwege wie Halsschmerzen, 
aber auch von Harnwegsentzündungen wie schmerzhafter Blasenentzündung. Darüber hinaus hat Portulak harntreibende Eigenschaften.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.