Einzigartiges und anderes Kartoffelomelett
Dieses Rezept ist für ein herzhaftes Kartoffelgericht. Zuerst werden 1 kg Kartoffeln geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten. In einer Pfanne werden sie mit Öl angebraten, bis sie halb gar sind, und mit Salz und Pfeffer gewürzt. In einer separaten Schüssel werden 6 Eier mit Knoblauch, Kurkuma, Salz und Pfeffer verquirlt. Die halbgekochten Kartoffeln werden mit den Eiern gemischt. Weitere Zutaten wie Schinken, eingelegte Pilze, Mais, Mayonnaise und Käse werden hinzugefügt und alles gut vermischt. Zum Dekorieren können Frühlingszwiebeln und Dill verwendet werden.
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Manchmal braucht man einfach ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das sowohl sättigt als auch den Gaumen verwöhnt. Diese Kartoffel-Tortilla mit Schinken, Pilzen und Käse ist die perfekte Wahl! Mit einer köstlichen Kombination aus zart gebratenen Kartoffeln, würzigen Eiern und einem Salat aus Schinken, Pilzen und Käse wird dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern ist auch vollgepackt mit Aromen. Ideal für ein Abendessen mit der Familie oder als rustikale Mahlzeit für Gäste – es wird mit Sicherheit zu einem Lieblingsgericht werden!
Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses herzhaften Rezepts verzaubern. Probieren Sie es aus und genießen Sie das perfekte Zusammenspiel von Texturen und Aromen. Dieses Rezept wird Ihre Liebsten begeistern!
Zutaten
1 kg Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
6 Eier
0,5 Teelöffel getrockneter Knoblauch
1/3 Teelöffel Kurkuma
250 Gramm Schinken
250 Gramm eingelegte Pilze
150 Gramm Hartkäse
150 Gramm Dosenmais
2 Esslöffel Mayonnaise
100 Gramm Käse
Frühlingszwiebeln und Dill zum Dekorieren
Vorbereitung
Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Bratpfanne und braten Sie die Kartoffeln an,
bis sie halb gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer separaten Schüssel die 6 Eier schlagen.
Nach Geschmack getrockneten Knoblauch, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die halbgekochten Kartoffeln mit den Eiern in die Schüssel geben und gut vermischen.
Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen.
Gießen Sie die Kartoffel-Ei-Mischung in eine ofenfeste Form. Mit Alufolie abdecken.
30 Minuten bei 180°C backen.
In der Zwischenzeit einen Salat aus Schinken, Pilzen, Hartkäse, Mais und Mayonnaise zubereiten.
Sobald die Tortilla fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen, verteilen
Sie die 100 Gramm Käse darauf und stellen Sie sie wieder in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
Heiß servieren und mit
gehackten Frühlingszwiebeln und Dill garnieren.
Dieses Abendessen ist wunderbar für Liebhaber von Tortillas und Kartoffeln.
Es hat eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Ich versichere Ihnen,
wenn Sie es einmal ausprobiert haben, werden Sie es noch öfter wiederholen wollen!
