Duftendes Haferbrot mit Zucchini und Karotten

Duftendes Haferbrot mit Zucchini und Karotten
Dieses köstliche Haferbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Brot. Durch die Kombination von Zucchini und Karotten wird das Brot besonders saftig und aromatisch. Perfekt für ein Frühstück oder als Snack zwischendurch!
Zutaten
Für das Brot:
1 Zucchini (200 g), gerieben
2 Karotten (200 g), gerieben
350 ml Wasser
3-4 Knoblauchzehen, gehackt (nach Geschmack anpassen)
250 g Haferflocken, plus zusätzliche 100 g
Salz nach Geschmack
1 Teelöffel süßes Paprikapulver
Eine Prise Currypulver (oder andere Lieblingsgewürze)
1/2 Tasse Wasser (zum Anpassen der Konsistenz)
5 g Trockenhefe
20 g Sonnenblumenkerne
20 g Sesam
30 g Leinsamen, plus extra zum Bestreuen
30 ml Olivenöl
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten:
Zucchini und Karotten gründlich waschen und raspeln.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Teig ansetzen:B-erühre das Bild, um das Re*zept weiter*zulesen