Diese Suppe kann ich den ganzen Sommer lang essen! So lecker, dass Sie sie jede Woche kochen werden

Rote Bete vorbereiten: Gekochte Rote Bete auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. In einen großen Topf geben.
Zitronensaft hinzufügen: Zitronensaft mit geriebenem Rote Bete vermischen.
Gurken vorbereiten: Frische Gurken auf einer groben Reibe reiben oder fein hacken. In den Topf geben.
Eier vorbereiten: Gekochte Eier reiben oder hacken und in den Topf geben.
Frühlingszwiebeln hacken: Frühlingszwiebeln fein hacken und in den Topf geben.
Dill zerstampfen: Dill fein hacken, in einen Mörser geben, mit Salz bestreuen und zerstampfen, bis der Saft austritt. Geben Sie es in den Topf.
Flüssigkeiten hinzufügen: Gießen Sie kalten Kefir oder Joghurt in den Topf, gefolgt vom Wasser.
Würzen und mischen: Mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer und amerikanischem Senf abschmecken. Alles gut vermischen.
Kühlen und servieren: Kühlen Sie die Suppe für ein paar Stunden im Kühlschrank, bevor Sie sie servieren, damit sie optimal schmeckt.
Tipps und Variationen
Verwenden Sie frische Zutaten: Für den besten Geschmack sollten Ihre Gurken und Rüben frisch sein.
Passen Sie die Suppe an: Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack mehr Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu.
Passen Sie die Konsistenz an: Fügen Sie für eine dünnere Suppe mehr Wasser oder Kefir hinzu, für eine dickere weniger.
GesundheitsvorteileZubereitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.