Das konnte ich täglich essen! - Gebratene Nudeln wie vom Asiaten in wenigen Minuten
Gebratene Nudeln mit Geflügel, Mungobohnensprossen und aromatischen Gewürzen wie Sojasauce, Sambal Oelek und Paprikapulver sind schnell und einfach zubereitet. Das Geflügel wird mariniert und dann zusammen mit den anderen Zutaten in einem Wok angebraten. Die vorgekochten Eiernudeln nehmen die Aromen auf und sorgen für ein leckeres, würziges Gericht. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen mit asiatischem Flair.
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Gebratene Nudeln, wie sie beim Asiaten serviert werden, sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Mit frischem Geflügel, knackigen Mungobohnensprossen und aromatischen Gewürzen wie Sojasauce, Sambal Oelek und edelsüßem Paprikapulver wird dieses Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – diese gebratenen Nudeln bieten alles, was man sich wünschen kann: Einfache Zubereitung, tolle Aromen und eine gesunde Mahlzeit. In wenigen Minuten kannst du deine eigene asiatische Köstlichkeit zaubern und den Geschmack Asiens direkt in deine Küche bringen!
Das konnte ich täglich essen! - Gebratene Nudeln wie vom Asiaten in wenigen Minuten
Zutaten
1 kleine Lauchzwiebel, fein zerkleinert
200 g Mungobohnenkeimlinge oder Sojasprossen
250 g chinesische
Eiernudeln (bereits vorgekocht)
n. B. Rapsöl oder ein anderes hochwertiges Bratöl
n. B. fermentierte Sojasauce
n. B. Sambal Oelek für die pikante Note
n. B. edelsüßes Paprikapulver
n. B. exotisches Currypulver
n. B. feuriges Chilipulver
200 g zartes Geflügel, wie Hühnchen oder Pute
Zubereitung
Das ausgewählte Geflügelfleisch in feine, appetitliche Streifen zerteilen. Für eine köstliche Marinade mischen Sie die Fleischstreifen mit einer großzügigen Portion Sojasauce und einer Prise Sambal Oelek. Lassen Sie das Fleisch kurz durchziehen, um die Aromen optimal aufzunehmen.
In einem Wok oder einer tiefen Pfanne, mischen Sie 5 Esslöffel Ihres bevorzugten Öls mit einem Teelöffel Sojasauce. Zubereitung:
Erhitzen Sie diese Mischung, bis sie leicht zu zischen beginnt.
Das marinierte Geflügel in den heißen Wok geben und anbraten, bis es außen knusprig und innen saftig ist.
Fügen Sie nun die Mungobohnenkeimlinge und die fein zerkleinerten Lauchzwiebeln hinzu und lassen Sie diese kurz mitbraten, um ihre Aromen freizusetzen.
Als nächstes kommen die vorgekochten Eiernudeln in die Pfanne. Unter ständigem Rühren weiterbraten, damit sich die Aromen verbinden und die Nudeln den Geschmack aufnehmen können.
Nun ist es Zeit, Ihrem Gericht den letzten Schliff zu geben. Verfeinern Sie es mit Paprika-, Curry- und Chilipulver, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.
