Blumenkohl mit Kase aus dem Ofen

Blumenkohl ist ein echtes Wundergemüse, das in vielen Küchen leider oft übersehen wird. Dabei ist er nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch unglaublich vielseitig. In diesem Rezept trifft zarter, vorgekochter Blumenkohl auf eine knusprige Käsekruste, die dank Semmelbrösel und einer Würzmischung aus Paprika und Knoblauch eine herrliche Textur und Geschmackstiefe entwickelt. Der Duft, der beim Backen aus dem Ofen strömt, ist einfach unwiderstehlich – ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Besonders praktisch an diesem Rezept ist, dass es mit wenigen Zutaten auskommt und sich schnell und einfach zubereiten lässt. Das leichte Vorkochen des Blumenkohls sorgt dafür, dass er im Ofen zart bleibt, während die Hülle knusprig wird. Für alle, die das gewisse Etwas in der Küche suchen: Der Blumenkohl wird erst durch ein Ei gezogen und dann in der würzigen Käse-Semmelbrösel-Mischung gewendet – so entsteht eine goldbraune Schicht, die beim Hineinbeißen leicht knuspert und mit dem weichen Kern des Blumenkohls harmoniert.
Dieses Rezept ist ideal für Familienessen, denn Blumenkohl in dieser Form schmeckt nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern, die ansonsten vielleicht nicht so begeistert von Gemüse sind. Es eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als leckere Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten und ist eine großartige Alternative zu klassischen Ofengerichten. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Gericht, das mit jeder Portion Wohlfühlstimmung verbreitet. Ob als Snack, Beilage oder Hauptmahlzeit – dieses Blumenkohlgericht wird bestimmt ein neuer Liebling auf Ihrem Speiseplan!
Blumenkohl mit Kase aus dem Ofen
Zutaten:
2 Eier
1 Blumenkohl
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl
Zubereitung
SO, als erstes den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten kochen
Danach das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.
Jetzt in einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz,
 Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen. Dann In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.
Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Jetzt die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.
Dann noch Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten
 Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.. Fertig und es ist superlecker!