Schokoladenkuchen: Ein Muss für Schokoladenliebhaber

2 Päckchen Schlagsahnepulver
1 Tasse Milch
2 Esslöffel Puderzucker
Zubereitung:
Vorbereitung des Kuchens: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (bei Umluft 160 Grad) und eine 23 cm große Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.
Feuchte Zutaten mischen: In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen. Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Teig zubereiten: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Dann das heiße Wasser hinzufügen und den Teig glatt rühren.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und ca. 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen abkühlen lassen.
Schokoladencreme vorbereiten: Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Danach die flüssige Sahne dazugeben und glatt rühren. Zum Abkühlen beiseitestellen.
Schlagsahne zubereiten: Schlagsahnepulver, Milch und Puderzucker in einer Schüssel schlagen, bis sie fest wird.
Kuchen zusammensetzen: Den abgekühlten Kuchen horizontal halbieren. Die erste Schicht auf einen Servierteller legen und mit der Schokoladencreme bestreichen. Die zweite Schicht auflegen und mit der Schlagsahne bedecken. Den Kuchen nach Belieben mit geraspelter Schokolade oder gehackten Nüssen dekorieren.
Kühlen und servieren: Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.
Guten Appetit! Dieser Schokoladenkuchen wird das neue Lieblingsrezept für Schokoladen- und Naschkatzen. Probieren Sie es aus, wenn Sie sich selbst verwöhnen möchten oder einen besonderen Anlass feiern!