Schnelles, aber gesundes Abendbrot

Schnelles, aber gesundes Abendbrot

Nis 23, 2024 - 20:03
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Zutaten
1 Scheibe/n Brot(e), (Körnerbrot)
1 Ei(er), hartgekocht
8 Scheibe/n Tomate(n)
8 Scheibe/n Salatgurke(n)
1 dünne Lauchzwiebel(n)
50 g Kräuterquark
1 TL, gehäuft Senf, (Dillsenf)
Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
Chiliflocken
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 8 Minuten
Gesamtzeit ca. 18 Minuten
Das Ei in kochendem Wasser in ca. 8 Minuten hart kochen, abkühlen, pellen und in Scheiben schneiden. Gurke (mit Schale) in Scheiben schneiden. Tomate halbieren, den Stielansat z entfernen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebel in feine Röllchen schneiden.
Die Brotscheibe mit Senf bestreichen (statt Butter) – den Kräuterquark darauf verteilen. Auf den Quark die Eischeiben legen und würzen.Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.