Rezept für Kohlfrühlingsrollen

Die rote Chili in kleine Stücke schneiden.
Die Karotte hacken oder reiben.
Die Eier vorbereiten:
3 Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verrühren.
Die Zutaten kochen:
1 EL Speiseöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie duftet und weich ist.
Die geschlagenen Eier hinzugeben und unter Rühren braten, bis sie dick sind.
Den Kohl hinzufügen und gut verrühren.
Die Karotten hinzufügen und zusammen unter Rühren braten.
Die gehackte rote Chili hinzufügen und gut vermischen.
Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Alle Zutaten gut verrühren.
Die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen.
Die gebratenen Zutaten in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen.
Die Füllung vorbereiten:
Ein Ei zur abgekühlten Mischung geben, damit sie besser zusammenhält.
Die Frühlingsrollen zusammensetzen:
Reispapier auf einer flachen Oberfläche ausbreiten und mit Wasser anfeuchten, damit es weicher wird. Geben Sie die Kohlfüllung auf das Reispapier und rollen Sie es auf. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Füllung verwendet wurde.
Frühlingsrollen braten:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Öl hinzufügen.
Wenn das Öl heiß ist, die Kohlrollen hinzufügen und bei niedriger Hitze braten, bis alle Seiten goldbraun sind (ca. 8 Minuten).
Gelegentlich mit Stäbchen die Rollen wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Dip-Sauce zubereiten:
In einer kleinen Schüssel 2 EL Mayonnaise und 1 EL Chilisauce verrühren.
Servieren:
Servieren Sie die Kohlfrühlingsrollen mit der Dip-Sauce. Genießen Sie diesen süßen und weichen Leckerbissen!
Serviervorschläge
Servieren Sie diese Rollen mit einem frischen Beilagensalat oder einer Schüssel Suppe für eine komplette Mahlzeit.
Sie eignen sich auch hervorragend als Vorspeise oder Snack.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.