Omas Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech

Omas Ruck-Zuck-Apfelkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker und erinnert an gemütliche Nachmittage mit der Familie. Er ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch besonders saftig und aromatisch. Der Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen, der sich in der Küche ausbreitet, ruft sofort nostalgische Erinnerungen wach.
Was diesen Kuchen so besonders macht, ist die Kombination aus mürbem Teig und der fruchtigen Apfelfüllung. Die Äpfel werden frisch gerieben und mit etwas Zucker, Vanillezucker und einer Prise Zimt verfeinert – so entsteht ein unverwechselbar leckerer Geschmack, der jeden Bissen zum Genuss macht.
Nach dem Backen wird der Kuchen mit einer feinen Schicht aus Puderzucker bestreut, die nicht nur optisch ein Hingucker ist, sondern auch für die perfekte Süße sorgt. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert nach dem Essen oder einfach zwischendurch – Omas Ruck-Zuck-Apfelkuchen ist immer eine gute Idee und bei Groß und Klein beliebt.
Probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus und lassen Sie sich von dem Geschmack verzaubern. Es ist ideal für alle, die Apfelkuchen lieben und gleichzeitig etwas Einfaches, aber unglaublich Köstliches auf den Tisch zaubern möchten.
Omas Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech
Zutaten:
Für den Teig
320 g Mehl
2 St. Eigelbe
1 Packung Backpulver
Für den Belag
120 g Puderzucker
220 g Margarine
1 kg geriebene Äpfel
120 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
gemahlener Zimt
Zum Bestäuben etwas Puderzucker Vanillezucker
Zubereitung:
1 Einfach mal das Mehl mit Backpulver vermischen, durchsieben und Margarine, Eigelbe sowie Puderzucker dazugeben, und dann alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Nun den Teig halbieren. Danach eine Hälfte auf bemehlter Arbeitsfläche zur Blechgröße (30 x 40 cm) ausrollen – auch einen Rand formen.
3. Jetzt die Apfelfüllung (siehe Schritt 5) verteilen und mit dem Rest des Teigs zudecken.
Mit Milch beträufeln, mit einer Gabel anstechen und dann in den Ofen schieben. 25 bis 30 Min. oder nach Bedarf bei 190 Grad C backen.
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